Esther é graduanda em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e possui experiência na produção de conteúdo para redes sociais.
Atuou no DataCons como pesquisadora de Jornalismo Científico, com financiamento da chamada Comunicar Ciência, uma colaboração entre a FAPESP e a Fundação Roberto Marinho. Desenvolveu, junto com Gabriela Teixeira, sob supervisão de Lucas Costa, o podcast “DataCons Conversa”.